Tout commence en 2022, dans un petit obrador

Tout commence en 2022 dans un petit local qui était autrefois une boulangerie. Avant même la pizzeria, Fabio crée un petit obrador et lance la production artisanale de bases de pizza et de focaccias précuites.

Avec le désir constant d'améliorer le produit et de perfectionner les pâtes, naît ainsi la pizzeria El Artesano Italiano : une petite réalité dédiée exclusivement à la vente à emporter. Et c'est précisément là que tout commence à grandir rapidement. Les gens arrivent, goûtent la pizza, reviennent et la recommandent. Parallèlement, la production de bases pour d'autres restaurants grandit aussi.

Quelques mois après l'ouverture de la pizzeria, Giaky rejoint également le projet. Dès lors, le rêve initial de Fabio devient un chemin partagé, construit ensemble avec passion, sacrifice et envie de grandir.

Pourquoi nous précuisons nos bases de pizza

Dans notre pizzeria, nous précuisons nos bases de pizza pour une raison très importante : t'offrir toujours la meilleure expérience possible. En préparant à l'avance notre pâte dans notre obrador et en la conditionnant de façon totalement naturelle, nous garantissons un service plus rapide, ponctuel et précis pour tous nos clients.

Surtout, nous pouvons toujours te garantir la même qualité et la même saveur exceptionnelle que tu apprécies tant. Grâce à cette méthode, chaque pizza que tu dégustes conserve toujours notre standard le plus élevé, jour après jour, à chaque visite. Parce que ta satisfaction est toujours au centre de ce que nous faisons.