Mié – Dom · Cena · Comida: Sáb y Dom
El artesano italiano

— Pizzería Artesanal —

Todo nace en 2022, en un pequeño obrador

De un pequeño obrador artesanal a la pizzería de hoy: la historia de una masa italiana crecida en Alicante.

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Desde
2022

Todo nace en 2022 en un pequeño local que antiguamente era una panadería. Antes incluso de la pizzería, Fabio crea un pequeño obrador, comenzando la producción artesanal de bases de pizza y focaccias precocinadas.

Con el deseo constante de mejorar el producto y perfeccionar las masas, nace así la pizzería El Artesano Italiano: una pequeña realidad dedicada exclusivamente al servicio para llevar. Y es precisamente ahí donde todo empieza a crecer rápidamente. La gente llega, prueba la pizza, vuelve y la recomienda. Paralelamente, también crece la producción de bases de pizza para otros negocios de restauración.

Después de algunos meses desde la apertura de la pizzería, Giaky también se une al proyecto. Desde ese momento, el sueño inicial de Fabio se convierte en un camino compartido, construido juntos con pasión, sacrificio y ganas de crecer.

— Las etapas —

Una historia construida día a día

  1. 2022

    Nace el obrador

    En un pequeño antiguo obrador de pan, Fabio comienza la producción artesanal de bases de pizza y focaccias precocinadas.

  2. 2022

    Abre la pizzería — solo para llevar

    Nace El Artesano Italiano como servicio para llevar. La gente vuelve y la recomienda: crece también la producción de bases para otros locales.

  3. 2025

    La nueva ubicación

    En enero llega el traslado a nuestra ubicación actual: un espacio mucho más amplio, pensado también para recibir a las personas en un ambiente acogedor y auténtico.

— Nuestra masa —

Una masa italiana con identidad única

01

El borde

Alto, esponjoso y alveolado, pero al mismo tiempo ligeramente crujiente. El equilibrio que buscamos cada día.

02

Artesanal

Preparada en nuestro obrador con método artesanal y envasada de forma totalmente natural.

03

Constancia

La misma calidad y el mismo sabor excepcional, día tras día, en cada visita.

Por qué precocinamos nuestras bases de pizza

En nuestra pizzería, precocinamos nuestras bases de pizza por una razón muy importante: ofrecerte siempre la mejor experiencia posible. Al preparar previamente nuestra masa en nuestro obrador y envasarla de forma totalmente natural, aseguramos un servicio más rápido, puntual y preciso para todos nuestros clientes.

Sobre todo, podemos garantizarte siempre la misma calidad y sabor excepcional que tanto aprecias. Gracias a este método, cada pizza que disfrutas mantiene siempre nuestro estándar más alto, día tras día, en cada visita. Porque tu satisfacción está siempre en el centro de lo que hacemos.

Te esperamos.

¿Listo para probar nuestra masa?

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